Les recettes de

Benjamin Guillaume

BROCOLIS SAUTÉS AUX CREVETTES - 2 personnes

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Ingrédients :

  • 16 grosses crevettes roses cuites
  • 1 tête de brocolis
  • 1 oignon
  • Cannelle en poudre2 c.à.s d’huile d’olive
  • Sel, poivre, sésame
  • 2 c.à.s de sauce soja

Préparation :

  • Couper les fleurettes de brocolis. Les détailler en deux. Éplucher et hacher l’oignon.

  • Faire cuire le brocolis et l’oignon dans l’huile d’olive et un fond d’eau 5 min.

  • Éplucher les crevettes pendant ce temps, en laissant la queue. Les ajouter dans la sauteuse. Poursuivre la cuisson 5 min.

  • Saler, poivrer et servir.

  • Ajouter un filet de sauce soja pour donner des goûts d'ailleurs au plat.

Équivalence pour 2 biscuits :

1 portion de légumes, 1 portion de protéines, 10 ml de matières grasses et 1 c.à.s de sauce