Les recettes de

Benjamin Guillaume

COMPOTE DE POMMES AUX AMANDES - 6 personnes

Ingrédients :

• 6 pommes

• 50 grs de poudre d'amandes

Préparation :

• Couper, éplucher et épépiner les pommes.
  
  
• Mettre les pommes dans une casserole et remplir les 1/3 avec de l'eau.
  
  
• Laisser fondre les pommes à feu doux environ 30 minutes.
  
  
• À mi-cuisson, ajouter la poudre d'amandes.
  
  
• Passer le tout au mixeur ou au blinder.
  
  
• Laisser refroidir.
  
  
• Déguster froid.
  

Équivalence pour 2 biscuits :

1 fruit et 1 joker journalier