- 1 œuf
- 1 petite assiette de farine complète
- 1 filet de poulet (100 à 120grs)
- 70 ml de lait écrémé
- 1 c.a.c de paprika, curcuma, sel, poivre, thym, origan, ail et oignon en poudre
- 40 grs de cornflakes non sucrés
- 1/2 tranche de jambon blanc
- 1 tranche d’emmental (allégé si possible)
Préparation :
- Préchauffez le four à 180 degrés.
- Faire une fente dans le filet de poulet.
- Y insérer le fromage et le jambon.
- Mélangez la farine et les épices (paprika, sel, poivre, curcuma, thym, origan, ail et oignon).
- Mélangez l’œuf et le lait.
- Trempez le poulet dans la farine puis dans l’œuf puis dans les cornflakes grossièrement broyés.
- Enfournez 20 minutes.
Équivalence :
Une part représente :
1 portion de féculents ,1 portion de protéines, 5 ml d’huile et 1 portion de fromage
