Les recettes de

Benjamin Guillaume

GRATIN DAUPHINOIS - 2 personnes

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Ingrédients :

  • 300 grs de pommes de terre
  • 60 grs de crème fraiche à 8% MG
  • 1 gousse d’ail
  • Sel, poivre, et aromates selon vos envies
  • 30 grs d’emmental râpé (facultatif et seulement le midi)

Préparation :

  • Frotter un plat à gratin avec la gousse d’ail.
  • Mettre la crème fraiche dans un bol et l’assaisonner.
  • Disposer les pommes de terre préalablement découpées,
  • Verser la crème fraiche au dessus 
  • Mettre au four à 200° pendant 35 à 45 minutes.
  • Attention les légumes qui accompagnent le gratin ne devront pas contenir de matières grasses.

Équivalence :

Une part représente :
1 portion de céréales, 10 grs d'huile d'olive