- 50 Cl de lait écrémé
- 1 c.à.c de paprika, sel, poivre
- 500 grs de tomates
- 2 oignons
- 1 c.à.c de basilic
- 1 c.à.c de persil
- 600 grs de viande hachée
- 6 carrés frais
- 1 c.à.c d’ail en poudre
- 3 c.à.s de maïzena
- 200 grs de pâtes à lasagne
- 70 grs de carotte
- 2 c.à.s d’huile pour a cuisson
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°c. Pour la sauce tomate, versez les tomates coupées en morceaux dans un blender avec du paprika et mixez. Émincez les oignons et les carottes.
- Dans une poêle chaude huilée, faire revenir les oignons pendant 5 minutes. Ajoutez la viande hachée, les carottes, la sauce tomate, le sel, l’ail et le poivre et faire mijoter 5 minutes. En fin de cuisson, ajoutez le basilic et le persil.
- Dans une casserole, versez le lait et faites chauffer à feu doux pendant 5 min en ajoutant la maïzena. En fin de cuisson ajoutez les carrés frais, le sel et le poivre.
- Dans un plat allant au four, commencez par faire une couche de sauce bolognaise au fond puis recouvrez de pâte à lasagne et enfin de sauce béchamel. Répétez l’opération jusqu’à atteindre le haut du plat.
- Parsemez le dessus de fromage râpé. Enfournez durant 25 minutes à 180°c.
Équivalence :
Une part représente :
1 portion de féculents, 1 portion de légumes, 1 portion de protéines, 1 portion de fromage et 5 Ml d’huile d’olive
