Les recettes de

Benjamin Guillaume

STEAK DE THON À LA BASQUAISE - 4 personnes

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Ingrédients :

  • 400 grs de thon
  • 1 oignon blanc
  • 1 poivron vert
  • 1 c.a.c d’huile d’olive
  • ¼ de boite de tomates en dés
  • 1 c.a.c d’ail haché
  • 10 Cl de vin blanc sec
  • Sel, Poivre

Préparation :

  • Faire griller le thon.
  • Peler, émincer l’oignon.
  • Ajouter le poivron en lanières.
  • Faire revenir avec l’huile d’olive.
  • Ajouter les dés de tomates, l’ail, le vin blanc.
  • Laisser cuire 5 minutes à feu moyen.
  • Ajouter la tranche de thon et faire cuire 15 minutes à feu doux.

Équivalence :

Une part représente :

1 portion de protéines, 1 portion de légumes