Les recettes de

Benjamin Guillaume

TAGLIATELLES AUX NOIX DE SAINT JACQUES - 2 personnes

Télécharger la recette

Ingrédients :

  • 140 grs de tagliatelles
  • 3 blancs de poireaux
  • 2 c.a.c de margarine
  • ¼ c.a.c de curry
  • 4 c.a.s de crème à 8% de matières grasses
  • 200 grs de noix de saint jacques sans corail
  • Sel Poivre

Préparation :

  • Faire chauffer 1 c.a.c de margarine et ajouter les poireaux

  • Saler, poivrer et saupoudrer de curry

  • Verser 10 cl d’eau et laisser fondre 10 min à feu doux

  • Ajouter les crèmes et réserver au chaud

  • Faire revenir les noix de saint jacques

  • Disposer les tagliatelles avec la fondue de poireaux et couvrir de noix de saint jacques

Équivalence pour 2 biscuits :

11 portion de protéines, 10 grs matières grasses, 1 portion de légumes et 1 de portion de féculents